Салат из соленой трески
Потребуется
500 г рыбы, 5 картофелин, 2 головки репчатого лука, по 1,5ст. ложки уксуса и растительного масла, 1 яйцо; перец и зелень петрушки по вкусу.
Готовим
Замочить на 12 ч соленую треску в холодной воде. Отварить ее в небольшом количестве воды, добавив в отвар перец. Готовую рыбу остудить, не вынимая из отвара. Отварить картофель и нарезать кружочками. Нашинковать репчатый лук. Добавить нарезанную мелкими кусочками рыбу, заправить растительным маслом и уксусом. Украсить салат зеленью петрушки и дольками крутого яйца. Можно добавить 1 чайную ложку готовой горчицы.
на главную
|
|