Соус яично-масляный с томатом
Потребуется
50 г сливочного масла, 2—3 сырых желтка, 2—3 ст. ложки воды, 1,5 ст. ложки томата-пюре; соль, лимонный сок по вкусу.
Готовим Приготовить яично-масляный соус (Голландский).
Прокипятить томат-пюре и заправить соус.
Этот соус подать к отварной и жареной рыбе.
на главную
(c) Мо
Ре
цепты
