Соус томатныйПотребуется2 стакана белого соуса, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука,2 ст. ложки томата-пюре, 1 лавровый лист, соль, перец молотый красный и горошком, сахар, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу. Готовим
Приготовить белый соус. Нашинковать петрушку и репчатый лук, слегка обжарить на жире, через 5 мин добавить к ним томат-пюре и жарить еще 5 мин. Соединить с белым соусом, добавить лавровый лист, перец горошком, варить 10 мин. Снять соус с огня, заправить солью, сахаром, молотым, красным перцем, разведенной водой лимонной кислотой или лимонным соком по вкусу, после чего процедить. |
|
(c) МоРецепты |