Навага, жареная во фритюреПотребуется1 кг рыбы, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки молотых сухарей,1/4 стакана растительного масла, 300 г соуса, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон; соль по вкусу. Готовим
Подготовленную целиком навагу посыпать солью, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в молотых сухарях. Жарить в большом количестве жира до образования румяной корочки, затем поставить на несколько минут в горячую духовку. |
|
(c) МоРецепты |